کودک متفاوت مرجع رشد و خلاقیت کودکان
فهرست مطالب
تغذيه کودکان در سال دوم زندگی
بر خلاف سال اول که توصیه شد تغذیه با شیر مادر باید مقدم بر غذای مکمل باشد ، در سال دوم ، با توجه به اهمیت بیشتر غذاهای جامد، توصیه می شود که شیر مادر تا حد امکان پس از وعده های غذایی داده شود.
دفعات تغذیه نوزاد (به جز شیردهی) ۵ تا ۶ بار در روز است.
بین ۱ تا ۱٫۵ سال زمان انتقال تغذیه نوزاد از غذاهای مکمل به غذای خانواده است.
توصیه می شود تغذیه سال اول زندگی به یک وعده غذایی خانوادگی تا ۱۸ ماه بسته به تحمل کودک تبدیل شود، بنابراین ۲ تا ۳ بار در هفته از همان غذاهای کوچک، مغذی و با ارزش انرژی بالا در سال اول زندگی، مانند سوپ گوشت و سبزیجات مخلوط با کمی آرد، شیر، شکر یا کته نرم پخته شده با اب گوشت پخته شده باید برای آن آماده شود.
نیاز به کلسیم و پروتئین عمدتاً از طریق شیر مادر و ماست پاستوریزه مصرف شده روزانه تأمین می شود.
سفیده تخم مرغ را می توان مانند مورد زرده شروع کرد، که به تدریج، به خوبی پخته شده و محکم، از مقدار کمی، و به تدریج به یک سفیده کامل تخم مرغ حمل می شود، تا کودک بتواند نیم تخم مرغ در روز بخورد ، املت یا آب پز بخورید، اما می توانید هر روز از سفیده تخم مرغ نیز استفاده کنید.
از چربی ها و شیرینی ها نیز باید استفاده کرد. از این گروه برای غنی سازی غذای کودک با روغن نباتی یا کره استفاده کنید تا حدی که جایگزین غذاهای دیگر نشده و اشتها را کاهش نمی دهد و استفاده از غذاهای نشاسته ای مانند نان، برنج، ماکارونی و سیب زمینی برای تامین انرژی مورد نیاز نوزاد توصیه می گردد.
حبوبات سرشار از پروتئین ها و مواد معدنی هستند که معمولاً از پایان سال اول زندگی به رژیم غذایی نوزاد اضافه می شوند. در سال دوم به تدریج تنوع آن را افزایش می دهد و می توان از آن به طور کامل پخته (پس از خیس کردن و جدا کردن پوست) همراه با سیب زمینی و روغن زیتون استفاده کرد.
اگر کودک به یکباره و به صورت آنچه روی سفره خانواده است غذا دریافت کند، پذیرش و هضم آن ها دشوار خواهد بود. بنابراین ابتدا باید تغییراتی در آن ایجاد کنید، برای مثال:
در سفره خانواده اگر برنج (پلو) به صورت کته یا کاملاً نرم نشده باشد، می توان آن را با پشت قاشق و مقداری آب خیس شده نرم و خرد کرد یا اگر سیب زمینی، گوشت و غیره وجود داشت، مقداری نان را در آب نرم کنید با آن گوشت و سیب زمینی خرد شده را با پشت قاشق به کودک داد.
همان طور که گفته شد معده کودک هنوز کوچک است و نباید از آب یا آب میوه یا خود میوه پر شود.
آب میوه در حجم های کوچک به عنوان یک نوشیدنی تازه از میوه های تازه یا شربت های خانگی مانند آب لیمو (با لیمو ترش تازه) و …. پس از بازی کودک در یک روز گرم برای او بسیار خوب است.
مصرف میوه های مختلف، دو تا سه بار در روز به مقدار توصیه شده و دستگاه گوارش آن ها را به دلیل فیبر آن تسهیل می کند.
دادن غذاها یا نوشیدنی های بسیار قندی به مقدار زیاد بین وعده های غذایی معمولاً اشتها را کاهش می دهد و می تواند مانع از خوردن غذای اصلی کودک شود.
تنقلاتی مانند پف، تنقلات، شکلات و نوشابه از یک تا دو سال در رژیم غذایی کودکان گنجانده نشود و اگر کودک بسیار فعال است از تنقلات پرانرژی مانند خرما، کشمش، مربا، بیسکویت، بستنی پاستوریزه استفاده کنید. بادام و پسته بو نداده ( ریز و مخلوط با ماست)، تا زمانی که جایگزین وعده غذایی اصلی نمی شود مفید است.
کودکان از یک تا دو سال هنوز در معرض خطر خفگی قرار دارند و نباید به اقلامی مانند قطعات سوسیس، دانه انگور، سبزیجات خام، فندق، بادام، پاپ کورن، شیرینی و غیره دسترسی داشته باشند. آنها همچنین نباید در حالی که دراز کشیده اند و یا در حال دویدن هستند به انها غذا داده شود.
میوه های آلرژیک مانند کیوی، خربزه و مواد سخت هضم مانند پوست حبوبات هنوز در رژیم غذایی کودک گنجانده نشوند.
