کودک متفاوت مرجع رشد و خلاقیت کودکان
به گزارش بهداشت نیوز، آلو نوعی میوه با دانه است. وقتی خشک شود، مردم به آن آلو بخارا می گویند و ممکن است فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد.
می توان هلو را با غذاهای دیگر یا به تنهایی مصرف کرد. هلو و آلو می توانند از مواد تشکیل دهنده دستور العمل های خاصی باشند یا مردم می توانند آنها را به اسموتی تبدیل کنند.
در این مقاله حقایق تغذیه ای در مورد آلو، فواید، خطرات و راه های گنجاندن آن در رژیم غذایی مورد بحث قرار می گیرد.
آلو میوه کوچکی است که انواع مختلفی دارد. در ایالات متحده بیش از 140 نوع مختلف آلو وجود دارد. در رنگ های مختلف از جمله سبز، قرمز، زرد و بنفش موجود است. گوشت آلو معمولا زرد یا قرمز است.
به طور کلی آلو خشک، بیضی شکل و دارای پوستی چروکیده است. آلوها بسته به تنوع آلویی که از آن می آیند می توانند رنگ های مختلفی داشته باشند، اما معمولاً بنفش تیره یا آبی هستند.
ارزش غذایی
آلو کم چرب است و هر میوه به طور متوسط 30 کالری دارد. آلو همچنین منبع خوبی از بسیاری از مواد مغذی است.
آلو حاوی مواد مغذی زیر است:
کربوهیدرات: 7.54، 3 درصد گرم
فیبر: 0.9، 3٪ گرم
پروتئین: 0.46، 1٪ گرم
آهن: 0.11، 1٪ میلی گرم
پتاسیم: 2٪، 103.62 میلی گرم
منیزیم: 4.62.1 درصد میلی گرم
منگنز: 0.034، 1٪ میلی گرم
فسفر: 2٪، 10.56 میلی گرم
فلز مس: 4٪، 0.038 میلی گرم
فلز روی: 1٪، 0.07 میلی گرم
نیاسین: 2٪، 0.275 میلی گرم
اسید پانتوتنیک: 0.089، 2٪ میلی گرم
ریبوفلاوین: 1٪، 0.017 میلی گرم
تیامین: 0.018، 2٪ میلی گرم
ویتامین A: 227.70 IU، 5٪
ویتامین C: 6.3، 7٪ میلی گرم
ویتامین B6: 0.019، 1٪ میلی گرم
ویتامین 0.17 1٪: E میلی گرم
ویتامین K: 4٪، 4.2 میکروگرم
فواید سلامتی
هلو ممکن است به لطف چندین ماده مغذی فواید سلامتی زیادی داشته باشد.
آلو منبع خوبی از ویتامین A است که به بهبود موارد زیر کمک می کند:
چشم انداز
سیستم ایمنی
تولید مثل
سلامت قلب، ریه و کلیه
آلو همچنین سرشار از ویتامین C است، آنتی اکسیدانی که به بدن در تولید کلاژن کمک می کند. علاوه بر این، ویتامین C جذب آهن بدن را در رژیم غذایی افزایش می دهد و به عملکرد صحیح سیستم ایمنی کمک می کند.
هلو و آلو منابع خوبی از فیبر هستند. این مواد مغذی می توانند به تقویت سیستم گوارشی سالم کمک کنند.
یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که خوردن آلو ممکن است به حرکات روده کمک کند، و محققان بیشتری به این نتیجه رسیده اند که آلو می تواند به بهبود قوام مدفوع کمک کند.
آلو حاوی مقادیر زیادی سوربیتول، یک الکل قندی است که خاصیت ملین دارد. تحقیقات انجام شده در سال 2014 نشان می دهد که آلو خشک ممکن است به کاهش علائم یبوست کمک کند
همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد آلو خشک ممکن است برای سلامت استخوان مفید باشد. در سال 2016، محققان دریافتند که زنان یائسه که روزانه 50 گرم آلو میخورند، سلامت استخوانها را بهبود میبخشند و میزان تحلیل استخوان را کاهش میدهند.
تحقیقات دیگری در سال 2020 تأثیر آلو خشک را بر مردان مبتلا به پوکی استخوان متوسط مورد بررسی قرار داد. محققان دریافتند که شرکت کنندگان پس از خوردن 100 گرم آلو خشک در روز، از دست دادن استخوان کمتری را تجربه کردند. آنها دریافتند که آلو همچنین التهاب را کاهش داده و کیفیت استخوان را بهبود می بخشد.
ممکن است به مدیریت وزن کمک کند
آلو کم چرب است و همین امر باعث می شود که یک میان وعده سالم برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند تبدیل شود.
علاوه بر این، تحقیقاتی وجود دارد که نشان می دهد آلو خشک می تواند به فرد کمک کند احساس سیری کند، به این معنی که احتمال پرخوری کمتری دارد. آلو همچنین ممکن است باعث رشد باکتری های سالم روده شود که به جذب مواد مغذی و سم زدایی کمک می کند.
ممکن است به سلامت قلب کمک کند
آلو منبع خوبی از پتاسیم است. این ماده مغذی می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مانند فشار خون بالا، سکته مغزی یا بیماری قلبی کمک کند.
یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم به کاهش تصلب شرایین در موش هایی که از رژیم غذایی با کلسترول بالا تغذیه شده بودند، کمک کرد.
یک مطالعه در سال 2017 به بررسی تأثیر آب آلو بر روی افراد مبتلا به کلسترول بالا پرداخت. محققان دریافتند افرادی که روزانه آب آلو می نوشند، کلسترول بد (LDL) کاهش یافته و کلسترول خوب افزایش یافته است.
لازم به ذکر است که در این مطالعه از شرکت کنندگان در تایوان استفاده شده است. دانشمندان باید مطالعات بیشتری در مورد اثرات آلو و هلو در جمعیت های متنوع و اضافی انجام دهند.
سرشار از آنتی اکسیدان
آلو حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. اینها موادی هستند که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند.
رادیکال های آزاد باعث ایجاد استرس اکسیداتیو در بدن می شوند که می تواند منجر به آسیب سلولی شود. استرس اکسیداتیو می تواند خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی عروقی و برخی از انواع سرطان را افزایش دهد.
آلو سرشار از پلی فنول ها است که ترکیبات گیاهی مفیدی هستند که خواص آنتی اکسیدانی دارند. برخی تحقیقات نشان داده اند که پلی فنول ها ممکن است در برابر بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 محافظت کنند.
با خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها، مانند آلو، فرد ممکن است خطر ابتلا به بسیاری از شرایط مرتبط با استرس اکسیداتیو را کاهش دهد.
آلو را به رژیم غذایی خود اضافه کنید
راه های زیادی وجود دارد که می توان آلو خشک را به رژیم غذایی او اضافه کرد. می توان هلو را به صورت خام یا پخته در دستور العمل های مختلف مصرف کرد.
همچنین می توانید هلو را به عنوان مربا بخرید که می توان آن را روی نان تست پخش کرد یا روی ساندویچ خورد. با این حال، برای کاهش میزان شکر افزوده مصرفی، باید مرباهایی را انتخاب کرد که قند افزوده کمی دارند یا اصلاً شکر ندارند.
همچنین می توان آلو معمولی خورد یا از آن در آشپزی استفاده کرد. آب آلو منبع خوبی از مواد مغذی است.
خطرات
هنگام خوردن آلو حتما سنگ را جدا کنید. اگر فردی سنگ آلو را ببلعد، می تواند به مری آسیب برساند یا باعث خفگی شود. مری لوله ای است که غذا را از دهان به معده می رساند.
علاوه بر این، مطمئن شوید که سنگ آلو را مخلوط نکنید، له نکنید یا نجوید. دانههای میوه بدون هسته حاوی آمیگدالین است، یک ماده شیمیایی که بدن آن را به سم سیانید تبدیل میکند. اگر شخصی سنگی را له کند یا بجود و دانه آن را بخورد ممکن است بیمار شود.
با این حال، مرکز ملی سم اشاره می کند که مصرف ناخواسته گردو در مقادیر کم بعید است مضر باشد.
خلاصه
آلو حاوی بسیاری از مواد مغذی است. آنها منبع خوبی از فیبر و همچنین آنتی اکسیدان هستند.
آلو فواید بسیاری برای سلامتی دارد. می توان آن را برای کاهش خطر ابتلا به دیابت، انواع خاصی از سرطان و کلسترول بالا مصرف کرد. هر کسی همچنین می تواند آن را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود برای کنترل وزن خود قرار دهد.
مردم هلو را به اشکال مختلف مانند مربا یا آب میوه مصرف می کنند.
میوه همیشه طرفداران خود را داشته و مردم معمولا تمایل زیادی به خوردن آن نشان می دهند. این در حالی است که برخی افراد از این میوه به اشکال مختلف به عنوان آب میوه و خشکبار استفاده می کنند.
الو بخارا و تقویت اسکلت بدن
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ضمیمه سیب روزنامه جام جم، بررسی ها نشان داده است که خوردن میوه خشک در تقویت استخوان ها و حفظ سلامت آن ها مفید است. در واقع، میوه های خشک شده مانند آلو نه تنها برای سلامت دستگاه گوارش موثر هستند، بلکه حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی هستند که برای استخوان های بدن بسیار موثر هستند. مثلاً آلو خشک که در انواع غذاها استفاده می شود یا آلو خشک و کشمش. از آنجایی که میوه های خشک حاوی آب نیستند، خواص زیادی دارند و مقدار زیادی مواد مغذی در داخل آن وجود دارد.
مطالعات نشان می دهد که آلوی آلو خشک سرشار از آنتی اکسیدان است، بنابراین محققان میزان آن را برابر با آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته می دانند. این ماده مغذی سرشار از فیبر و کربوهیدراتی به نام سوربیتول است که از یبوست جلوگیری می کند. همچنین سلامت و قدرت سیستم اسکلتی بدن را حفظ می کند. سلامت استخوان بسیار مهم است و مراقبت از آن از پوکی استخوان، شکستگی و تحلیل عضلانی جلوگیری می کند. پروتئین های گیاهی و غذاهای غنی از کلسیم انتخاب بسیار خوبی برای حفظ سلامت استخوان ها هستند، اما در این بین مصرف مواد معدنی مانند بور، منگنز، پتاسیم و آهن نیز ضروری است. آلوئه ورا حاوی تمام این مواد معدنی است و مقدار آنها از تمام میوه ها و سبزیجات مصرفی در طول روز بیشتر است و باعث افزایش حجم مواد معدنی در استخوان ها می شود.
آلو بخارپز به عنوان یک میوه خشک، ذخایر کلاژن بدن را غنی می کند و بدن را قوی و استخوان ها را نرم نگه می دارد. ویتامین C موجود در این ماده غذایی به جذب آهن از غذا کمک می کند. فیبر موجود در آلوئه ورا کلسترول را کاهش می دهد و به حفظ سلامت قلب و عروق خونی کمک می کند. از سوی دیگر، لبنیات به دست آمده از شیر گاو وجود دارد که باعث ضعیف شدن استخوان ها و افزایش خطر ابتلا به پوکی استخوان به دلیل رسوب کلسیم و آرتروز می شود. فیبر بالای موجود در آلوئه ورا در کاهش وزن نیز موثر است و منیزیم موجود در آن در بهبود و کاهش قند خون و همچنین کاهش اشتها موثر است. علاوه بر این، کربوهیدرات های تولید کننده انرژی در این میوه خشک باعث بهبود عملکرد و افزایش سلامت استخوان ها و قدرت بدنی می شود.
